倾注满腔情 做优“一桌郴州饭”

　　把品牌“树”起来。组建了高规格农业品牌建设协调指挥部，专门负责全市农业品牌建设推进工作，从更高的站位、更广的角度，把农产品与餐饮相结合，打造“农业+餐饮”业态，培育地道“郴品郴味”品牌。依托本地独特丰富的农产品资源，培育区域公用品牌14个、地方特色农产品品牌52个，以特色小吃、主菜、主食、茶饮、酒、水果等为主要元素，依据时节制定菜单，荟萃成特色、丰盛的“一桌郴州饭”。坚持政府引导、市场运作、市县联动原则，推广打造“郴品郴味”品牌，现已在市城区授牌4家定点餐饮门店，并将在长沙开设品牌旗舰店，实现农产品展示展销+餐饮消费功能。年内计划通过自主开店、定点授牌等方式，培育、孵化餐饮体验店30家以上，实现品牌化、连锁化发展。

　　把优品“产”出来。突出特色化、标准化打造优质食源。厅市共建粤港澳大湾区优质农产品供应基地，建成粤港澳大湾区“菜篮子”认证基地126个，数量全省第二，实现“一个标准供大湾区”。在全省率先建成农产品质量追溯和安全监管系统，实现“从基地到餐桌”全程监管，保障“舌尖上的安全”。全市共完成“二品一标”认证162个，农产品质量合格率稳定在98%以上。入驻国家质量安全追溯平台企业680家，入驻省农产品“身份证”平台企业370家、产品达986个，“一桌郴州饭”让消费者吃得更安全、更安心。同时，鼓励餐饮企业与农业产业发展相结合，餐饮品牌建设生产基地，保证从食品源头到百姓餐桌无缝对接。

　　把市场“连”起来。对接粤港澳大湾区市场，与广州市签订《大湾区“菜篮子”建设合作框架协议》、《大湾区“菜篮子”供穗猪肉合作框架协议》，“食在大湾区、食材在郴州”逐渐得到粤港澳大湾区消费者认可。建立粤港澳大湾区“菜篮子”产品配送分中心，成为全国17个配送分中心之一，2021年完成农产品销售量8.05万吨，总交易额5.2亿元，位居全国第二。郴州市全年共向大湾区销售生猪130万头、果蔬295万吨、水产品255万斤。重点培育培强大湾集配供应链等市场主体，推动农产品生产、配送、销售、餐饮一体化整合，实现从“基地到餐桌”一站到位，形成“生产+加工+流通+配送+餐饮”一二三产业融合发展新格局。

　　把胃口“吊”起来。栖凤渡鱼粉的典故、永兴烧鸡公的劲辣、嘉禾杀猪肉的鲜香以及郴州柑橘、郴州茶叶、湘江源蔬菜，一道道具有代表性的特色美食、一款款天然优质食材代言郴州。郴州美食是辣、是香、是甜；或许是回忆、是情感、是家乡的味道。郴味品味寻味，每个人心中都有难以忘怀的味道。