古桑新韵:青年学子扎根夏津,为桑椹产业注入新活力

来源:中国农业报道作者:时间:2026-08-31 09:38:58
  德州夏津,黄河故道旁的千年古桑林,承载着一方水土的农耕记忆。然而长期以来,当地桑椹产业始终困在"鲜果卖不远、深加工跟不上、销路走不宽"的老问题里。近年来,山东外贸职业学院"桑田筑梦"团队走进这片桑田,用一场从调研到研发、再到市场的完整实践,为老产业找出了新路子。

  走村入户摸实情,把准产业发展的"脉"

  助农不能靠拍脑袋。团队一头扎进夏津的乡村和集市,挨家挨户聊、一处一处看。累计行程1200公里,走访农户377户,回收有效问卷1000余份——这组数字背后,是队员们对当地桑椹产业真实处境的系统摸底。

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  调研结果指向三个绕不开的难题:鲜果保鲜期太短,一到集中上市期就容易烂在手里;产业停留在卖初级鲜果的阶段,缺标准、缺生产线、缺深加工产品;销售还靠老办法,市场化渠道几乎是空白。摸清了这些痛点,团队后续的每一步动作才有了明确靶子。

  围着桑椹做文章,四样产品补上深加工短板

  针对桑资源浪费、产品单一的现状,团队在专业技术支撑下,把一颗桑椹、一片桑叶都"吃干榨净",开发出四类高附加值产品。

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  鲜果端,团队升级冻干锁鲜工艺,做出冻干桑椹,破解了鲜果易腐烂、难运输的老难题;同时推出椹莓汁饮品,做成方便携带的健康新选择。桑叶端,则精选鲜嫩桑叶,经过杀青、烘干、精制等工序加工成桑叶茶,贴合当下养生消费需求;还创新面食工艺,开发桑叶面条,让粗粮主食多了一种健康吃法。从椹果到桑叶,整条资源链都被盘活了。

  线上线下一起抓,让好产品走出乡村

  有了好产品,还得卖得出去。团队发挥学院电商和市场营销专业的特长,搭起一套线上线下联动的销售网络。

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  线下,对接合作社、商超特产专区和桑椹文化节,通过产地展销、地推宣讲把本地市场做扎实;线上,借助抖音直播、电商平台和微信社群,搞产地实景直播、助农专场带货,把夏津桑椹的故事讲到更远的地方。一内一外两条线,有效缓解了农产品滞销和销售半径受限的困境。

  从田间调研到产品研发,再到直播间里的吆喝,"桑田筑梦"团队用青年的专业能力,让千年古桑重新长出了产业的新芽。这不仅是一次助农实践,更是新时代青年用实干回答乡村振兴之问的生动注脚。

中国农业报道

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