农残科普 | 从规范用药到风险防控，如何守护你我舌尖安全

　　接下来

　　一起了解一下

　　从安全用药到风险防控的

　　相关知识

　　农药使用规范要记牢

　　1.用药时间

　　在生产过程中，农户应当根据病虫害发生规律、作物生长阶段、气候条件合理安排用药时间。

　　六句宝，请记牢：害虫要治小，病害趁早疗。苗嫩开花少用药，寒暑极端药效逃。风起莫喷药，雨湿药白浇。

　　（1）害虫在幼虫期（低龄阶段）对农药更敏感。

　　（2）病害在发病初期施药效果更佳。

　　（3）减少在作物敏感期（如开花期、幼苗期）施药。

　　（4）避免高温（＞35℃）或低温（＜10℃）施药。

　　（5）经量选择在无风或风速较小时施药。

　　（6）雨天或田间湿度较大时避免施药。

　　2.安全间隔期

　　药后采收要停几天？安全间隔期是关键！药不同、期有别。

　　安全间隔期是农药使用后，农药有效成分在作物中自然降解至安全水平所需的最短时间。不同农药因化学性质、剂型、施用剂量及作物代谢能力差异，其安全间隔期各异。

　　《农药管理条例》第三十四条明确规定：用于食用农产品的农药必须在标签中标注安全间隔期，使用者必须严格遵守。

　　3.农药使用避坑指南

　　采买选正规渠道，检查防护不能少，精准施药效果好。

　　（1）农药选择：选择合法登记农药，优先选择低毒、低残留农药，购买正规渠道农药。

　　（2）施药前的准备：阅读农药标签、检查施药器械、做好个人防护、关注天气情况。

　　（3）施药过程中：精准施药，避免浪费；控制施药次数和剂量；注意混配安全性。

　　农残危害要警惕

　　超标农残进肚里，伤肝伤肾伤元气！儿童孕妇更危险，发育受阻要警惕！清洗去皮可减少，规范用药是根本！

　　农药残留超标对人体健康的危害主要包括急性中毒、慢性健康影响及长期潜在影响，食用农残超标农产品后可能出现的不良反应（症状）具体表现如下：

　　急性中毒：摄入或接触大量农药残留可能引发头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、抽搐、昏迷等急性中毒症状，严重时可能导致死亡。

　　慢性健康影响：长期摄入微量农药残留会逐渐损害肝脏、肾脏、神经系统等器官，增加患癌症、心脏病等疾病的风险。部分农药残留还可能干扰内分泌系统，影响生育能力。

　　过敏反应：部分人群可能对农药残留产生过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。

　　其他影响：残留农药可能通过环境二次污染作物，形成持续危害。例如，土壤和水体中的农药会再次污染农产品，形成恶性循环。

　　用药安全无小事，风险防控记心间。 掌握科学用药知识，养成良好用药习惯，是每个人对自己健康负责的表现。用好药，防风险，安心守护大家的健康！